Kacyk&Olija

Moje czytelnicze odkrycie roku 2017 Katarzyna Puzyńska - autorka serii kryminałów, obok których każdy szanujący się miłośnik gatunku nie może przejść obojętnie. Pisarka nie postawiła jeszcze "kropki nad i" i nie odłożyła " pióra" , bowiem wczoraj ( 29.01.2018 ) ukazał się post na jej facebookowym profilu o ukończeniu dziewiątego tomu pt. "Nora" . Oczywiście z utęsknieniem czekam na datę premiery. Saga o Lipowie liczy dotychczas, jak już ktoś się domyślił, 8 tomów: * Motylek * Więcej Czerwieni * Trzydziesta Pierwsza * Z jednym wyjątkiem * Utopce * Łaskun * Dom Czwarty * Czarne Narcyzy Dla fanów kryminałów(do których również ja się zaliczam), to " perełka" wśród rodzimej literatury. Od czasów fascynacji książkami Joanny Chmielewskiej(jak dla mnie polskiej królowej gatunku) nie potrafiłam znaleźć czegoś na podobnym poziomie. Oczywiście pisząc to, mam na myśli autorów z naszego kraju. Osobiście, w moim prywatnym rankingu, stawiam autork...

Jakiś czas temu kupowałam oleje z przyprawami, jednak koszt małej butelki był w stosunku do ilości dość spory. Teraz robię je sama z tych produktów, które mam aktualnie w domu. Najczęściej są to suszone pomidory lub suszone papryczki chili. SKŁADNIKI: * 1 szklanka oleju/oliwy * pomidory suszone/ suszona papryczka chili w całości/ suszone oregano/ skórka od cytryny WYKONANIE: Wybrane składniki przygotowuję w takiej postaci, żeby zmieściły się w szyjce butelki. Całość zalewam olejem lub oliwą. Odstawiam na co najmniej 1 tydzień, żeby się "przegryzł". Tak przygotowany olej/oliwę można używać do 3 miesięcy.

Dziś kolejna pozycja z mojego domowego menu. Jest nią babka ziemniaczana, która idealna jest sama w sobie. Czasem serwuję ją z sosem gulaszowym. A czasem, jak już ostygnie, kroję w plasterki, podsmażam na patelni i polewam gęstą śmietaną. SKŁADNIKI:  * 500 g boczku/wędliny  * 2 kg ziemniaków  * 2 cebule  * 2 jajka  * sól  * pieprz  * pieprz ziołowy  * papryka słodka  * przyprawa do ziemniaków WYKONANIE: Cebulę kroję w grubą kostkę, podsmażam na "złoto" na patelni. Dodaję pokrojony w kostkę boczek lub wędlinę. Smażę do zrumienienia. Ziemniaki obieram, ścieram na tarce o "drobnych" oczkach. Dodaję jajka i doprawiam przyprawami. Podsmażoną cebulę z boczkiem/wędliną dodaję do ciasta ziemniaczanego. Całość mieszam. Wylewam ciasto do keksówki, wysmarowanej wcześniej tłuszczem. Piekę ok. 1,5h w 200 st. Aby być pewnym, czy babka jest już wysuszona, można sprawdzić ją drewnianym patycz...

Zanim Oliwia zrewolucjonizowała nasze cztery kąty i czas, postanowiliśmy odmalować ściany, na których widniały jeszcze kompozycje Kacpra(czekoladowe, tłuste odciski rąk bądź wydrapane dziury). No i posiadaliśmy również ślady efektownego zachlapania szampanem marki Piccolo z okazji roczku Kacpra. Wujek się postarał, żeby było wystrzałowo. :D  Po skończeniu mini remontu czegoś nam brakowało. Mamy bardzo wysokie mieszkanie, około 3 m. Potrzebowałam dość dużych obrazów, szablonów bądź naklejek, żeby uzupełnić pustkę nad narożnikiem i segmentem. Nie korzystałam w tym czasie z aliexpress tylko z drugiej aplikacji WISH, która również jest sklepem z chińskimi rzeczami. Przeglądając setki, ba nawet miliony dekoracji na ściany myślałam, że już nic nie znajdę. Bo ze mną tak właśnie jest - im większy wybór, tym trudniej mi się zdecydować. :) Jednak po kilku dniach "grzebania" w azjatyckim asortymencie, stanęło na tym, że kupimy naklejki na ścianę. Tylko które? Do wyboru były: motyle, z...

Jesteśmy pizzożerni. :D Dlatego zrobienie u Nas pizzy to kwestia kilku chwil. Zarobienie ciasta, wrzucenie na 20 minut do lodówki i naszykowanie dodatków. Całość przygotowań zajmuje Nam koło 1 godziny. Dziś też zamierzam ją zrobić na obiad. :) SKŁADNIKI: * ciasto     - suche drożdże 7g     - 375 g mąki     - 1/2 łyżeczki soli     - 1/2 łyżeczki cukru     - 1 łyżeczka przyprawy do pizzy     - 1 szklanka letniej wody     - 1 łyżka oleju * dodatki     - kiełbasa     - ser gouda     - 100 g mozarelli     - 1/2 średniej cebuli     - 1/2 papryki     - 1 pomidor     - sos do pizzy/koncentrat pomidorowy + oregano suszone WYKONANIE: CIASTO : Suche drożdże dodać do letniej wody i wymieszać. Odstawić na 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Mąkę przesiać do dużej miski i dodać sól, cukier i przyprawę do pizzy. Do mąki do...

Inspiracją był przepis Ewy Wachowicz z programu "Ewa Gotuje", która do swojej zupy wykorzystuje resztki wędlin z domowej lodówki.  U mnie przyjęło się, że robimy ją z grillowanej kiełbasy(w sezonie) bądź zwykłej. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by dać wędlinę. Zupa jest dość gęsta i bardzo syta, a z talerzy znika szybko. :) SKŁADNIKI: * 2 kostki rosołowe/ 1 łyżka domowego bulionu * 5-6 ziemniaków * 2 średnie papryki(np. czerwona i żółta)/1 duża czerwona papryka * 4 kiełbaski z grilla * 2 łyżki śmietany 18% * 1 cebula * 2 łyżki koncentratu pomidorowego * 1 puszka pomidorów krojonych * 1 puszka fasolki czerwonej * olej do smażenia * majeranek, sól, pieprz, papryka słodka * piramidka smaku do rosołu LIDL WYKONANIE: Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Gotuję je w 2l wody z dodatkiem kostek rosołowych/bulionu i piramidki smaku LIDLA. Cebulę obieram, kroję w piórka, lekko solę i podsmażam na szklisto na patelni. Do podsmażonej...

Idąc za ciosem - dziś drugi post. :) Taki na czasie, bo załapałam się na wyprzedaż kolekcji zimowej w PEPCO. Niestety z racji tego, że przed paroma dniami kupiliśmy nowy samochód, nie mogłam za bardzo poszaleć z zakupami. :) Jednak na parę drobiazgów dla moich dzieciaków się skusiłam. Moje łupy: Dla Oliwii kupiłam 4 pary rajstop niemowlęcych (2 szare i 2 różowe) za całe 4,99 zł/szt. i szare leginsy również za 4,99 zł. Najbardziej cieszy mnie zakup różowej kamizelki z białym polarem w środku za 10 złociszy :) --> Cena metkowa 29,99 zł. Kacpra zaopatrzyłam w rajstopy z minionkami też za 4,99 zł. Zwykłe pepcowe rajstopy chłopięce były po 2,99 zł, więc też wzięłam jedną parę. "Palczastych" rękawiczek nie miałam dla młodego, więc cena 1zł za parę również mnie skusiła. :) Nie wiem do kiedy PEPCO ma wyprzedaż, bo gazetki z promocjami rzadko czytam. Jak jestem w okolicy, to po prostu wchodzę i patrzę, czy mają jakieś niższe ceny(zwła...

3,2,1...Start! Zbierałam się i zbierałam, żeby założyć tego bloga. Chyba nadszedł wreszcie ten moment. Choć nie powiem pomysł kiełkował mi w głowie bardzo długo. Było od groma pomysłów, część spisywana na kartkach i po jakimś czasie wyrzucana do kosza razem z inną, niepotrzebną makulaturą. Druga część siedziała w mojej głowie na zasadzie: wpadł pomysł ---> nie ma pomysłu. Przebłysk, chwila i zapomniałam. :) Dlaczego taka nazwa?  Przy ogromie blogów w czeluściach internetowych, nie miałam ochoty mieć kolejnego o podobnej nazwie. Więc stanęło na tym, że mój 4-letni syn Kacper mówi na siebie Kacyk a na swoją czteromiesięczną siostrę Olija. To był strzał w 10! Nie było o takiej nazwie żadnego bloga. :D Tak więc powstał Kacyk&Olija. Mam nadzieję, że nie będzie to u mnie słomiany zapał i po jakimś czasie zrezygnuję z pisania. A parę prób już mam za sobą. O czym będę pisać? Jestem początkującą alizakupoholiczką i łowcą okazji(zwłaszcza rzeczy dla dzieci), więc co jak...